Fundación Produce Sinaloa, A.C.

Martes
22 de julio de 2014
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Tecnología para elaborar mermelada de piña

Tecnología para elaborar mermelada de piña

El procesamiento de frutas y verduras tiene como fin prevenir o evitar el desarrollo de microorganismos (bacterias, levaduras y mohos) y diversificar la forma de su consumo. De esta manera se puede disponer de estos alimentos todo el año y no solamente en la época de cosecha

Procedimiento para la elaboración de mermelada de piña
INGREDIENTES
• 1.5 kg ...

Avances de la validación del cultivo de arándano en el sur de Sinaloa

Avances de la validación del cultivo de arándano en el sur de Sinaloa

El cultivo de arándano azul es relativamente nuevo en México, donde solo se cultiva el de tipo arbustivo del sur Vaccinium pp. En 2010 se cultivaron 2000 hectáreas, destacando Michoacán, con 600 hectáreas; Jalisco, con 400 hectáreas; y Colima, con 81 hectáreas

Fundación Produce Sinaloa, A.C., apoya el proyecto Validación del arándano como cultivo alt...

Avances de la formación de variedades de frijol para el trópico seco

Avances de la formación de variedades de frijol para el trópico seco

El frijol, junto con el maíz, constituye una parte importante de la dieta básica del pueblo mexicano, y además de tener importancia económica representa un cultivo de alto interés social

Fundación Prod...

Avances de la validación de cultivares de yuca en Sinaloa

Avances de la validación de cultivares de yuca en Sinaloa

Este cultivo permite su total utilización: el tallo (estacón) para su propagación vegetativa, sus hojas para producir harinas (5-8 % de proteína) y las raíces reservantes para el consumo en fresco o l...

Avances de la validación de microor- ganismos nativos para el control de Fusarium en maíz

Avances de la validación de microor- ganismos nativos para el control de Fusarium en maíz

Se realizó un día demostrativo para mostrar los avances de este proyecto, el evento se realizó el 13 de junio en las instalaciones del Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Int...

Avances sobre cultivares de plátano FHIA (cultivo alternativo) para Sinaloa

Avances sobre cultivares de plátano FHIA (cultivo alternativo) para Sinaloa

Como productor de plátano, México ocupa el doceavo lugar a nivel mundial y el segundo lugar en importancia económica entre frutales cultivados a nivel nacional, con alrededor de 78 000 hectáreas que p...

 

VIDEO: Agricultores y ganaderos de América Latina: si somos tan ricos por qué estamos tan pobres

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